Приказано сгонять вес, исключить сахар, выпечку и тому подобные вкусности.
А что можно, чтобы не особо противно? Чтобы можно было жить и не заглядываться на витрины кондитерских?
Я на гречке и морковке не протяну...

а фрукты вам можно?а хлеб можно хотя бы ржаной? я сижу на гипоаллергенной диете, у ребенка аллергический дерматит и совсем не ем сахар, а при этом делаю себе сладкие пироги из хлеба с разрешенными фруктами.... рецептами могу поделиться.

Villany, фрукты-мясо-овощи можно.
Но я так люблю чай вечером попить.. Врач вроде разрешила пользоваться отделами в магазинах для диабетиков, где продают шоколад и печенья на фруктозе.
Но иногда так хочется отступить от ограничений... И если самой печь на фруктозе, это будет менее вредно? Или все равно тесто нельзя?

За рецепты выпечки буду очень благодарна.

Я делаю себе лепешки из ржаной муки. ( вам наверно можно и из пшеничной и с яйцом) Просто смешиваю муку с растительным маслом, водой и солью. Замешиваю тесто. Раскатываю лепешки. Обжариваю их. А есть их можно с детскими пюре(которые без сахара). Иногда пюре делаю из зеленого яблока сама. нарезанное, очищенное яблоко тушить до мягкости в небольшом количестве воды. А потом размять вилкой. и без сахара сладко получается.
А еще есть интересный рецепт. ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ. 200-250 гр. черствого белого хлеба, 2 яйца, 1 ст. теплого молока, 500 гр. яблок. Взбить яйца, развести теплым молоком. Хлеб нарезать кубиками и залить яично-молочной смесью, дать постоять 20 минут. Яблоки очистить, нарезать кубиками, можно к ним добавить орехи и смешать с разбухшим хлебом. Форму смазать маслом, посыпать толченными сухарями и выложить ровным слоем приготовленную массу. Выпекать при 200 градусах примерно 30 минут.
я для себя этот рецепт совсем упростила. Ржаной хлеб заливаю просто водой. смешиваю с яблоками и запекаю. Мне и то кажется вкусно.
еще и пироги пеку из теста как на лепешки. просто с фруктами и все.
Думаю в любой рецепт можно вместо сахара добавлять натертую грушу, если врач не разрешит фруктозу. Конечно, будет не так сладко, но для меня это достойная альтернатива сахару... Надеюсь, чем то смогла вам помочь....

Villany, спасибо большое!

Luba,
Главное - движение! Ничто так не роняет сахар, как аэробные физические нагрузки. Так что - каждый день - по 100 махов ногами во все стороны.

Divo, это ужасно...
Но я постараюсь.

Мне после вторых родом поставили диабет второго типа, так не разрешили и фруктозу и сорбит Из сахарозаменителей можно цикламат.Я купила таблетки Милфорд вот такие http://expressmenu.ru/product/zamenitel-sa...s-tabl-650-sht/ они похожи на обычный сахар более-менее. До этого пробовала другие, очень не нравился вкус.
А еще у меня почему то герча очень повышает сахар, а зато с капусты в любом виде он падает. Еще хорошо снижает сахар брусника.Я пробовала - правда. Еще клюква, но я не пробовала делать замеры сахара после приема клюквы,я просто вообще кислые ягоды не люблю..

Malinteso, ну надо же, а мне пока фруктозу сказали, что можно.
Правда, вот надо будет сдавать кровь на сахар через месяц, могут еще и запретить...

А вот в милфорде еще сахарин - это можно?

Вес мне удалось скинуть за год 14 кг, врачом было назначено 21. Пока больше никак не сбавляется. Если честно, я нес могла держаться на строгой диете Предпочла назначить себе таблетки и позволить слабости.. Когда побольше позволяю - лишнюю таблетку скушаю
Это конечно в корне неверно,но на диете у меня так сдали нервы, что даже пришлось транквилизаторы пить...От капусты трясло просто..

» Дописано позже


Я сразу купила глюкометр, хотя врач после дебюта дала мне 3 месяца диеты и потом только еще раз сдать анализы.. Но я очень переживала,не могла находится в неведении и поэтому купили Акку-Чек актив. Оно может и к лучшему, потому что после того как я стала придерживаться диеты сахар не стал падать а стал расти...
Правда с гипой стало лучше, сейчас уже около года я её не ощущаю. А раньше было уйду далеко от дома - в холодный пот бросит,руки-ноги задрожжат..думаю сейчас упаду. Благо у нас городишко небольшой, и несколько кафешек, сразу бегом туда,пирожок,сок и вроде человек.. Но это все было обманчиво..Когда описала это состояние врачу, она сразу сказала - диабет,точно!

» Дописано позже

Там указано 0 калорий, значит углеводов нет.

» Дописано позже
А с каким сахаром Вы дебютировали если не секрет и что показал ГТТ?

Ответ на сообщение Luba от 2 сен 2010, 19:23

У меня бабушка - диабетик со стажем. Сейчас в отделах для диабетиков выбор огромный, есть даже варенье, пироги, торты, вафли, печенье, конфеты, несколько видов сахара. бабушка себе со "своим" сахаром варенье варит, печет все. Ест все, но по строгому режиму. Хлеб - ржаной и черствый, выпечку по минимуму, но можно. Бананы - те, что позеленее, яблоки зеленые. У нее очень много литературы на эту тему. Там главное - углеводов поменьше. И если отступать, как вы пишете, иногда, то страшного ничего не будет. Немножко, без фанатизма, под контролем сахара. Бабушка, если что-то лишнее съела, прием пищи следующий отодвигает. У нее диабет с 50 лет, сейчас ей 81. Не полная, а очень даже стройна. и вполне себе бодрая.

Ответ на сообщение Malinteso от 3 окт 2010, 17:39
Вот и я не умею на диете сидеть.
никогда не худела, не голодала... И всегда все ОК было, а тут вес пополз.
Я не очень еще разбираюсь в названиях анализов.
Мне эндокринолог объяснила, что у меня нарушена пропорция двух пар гормонов. Глюкоза-Т4 свободный и ТТГ-инсулин
При этом завышены показатели инсулина (12,4) и ТТГ (4,3)
Но я в этом ничего не понимаю.

Ответ на сообщение Malinteso от 3 окт 2010, 17:39


Всегда держите при себе кусочек сахара или карамельку. Ночью возле кровати оставляйте.

Вайолет, спасибо за поддержку.

Ответ на сообщение Luba от 3 окт 2010, 17:50

Не знаю почему но мне категорически запретили фруктозу и сорбит, а в аптеках у нас только такие сладости. Мне даже листочек-памятку дали где все это написано с подчеркиваниями и знаками восклицания!!

Бананы запрещены категорически!

Я тоже не голодала, и не смогла бы..Мне еще ребенка приходится на руках носить 28 кг весит, если еще не есть....ноги не заносят..

А я опять в этом ничего не поняла... У меня дебют был 6,8 утренний сахар. Сдавала анализ с нагрузкой (пила глюкозу), через час было 11,1 через 2 часа 6,1...Сказали "Нарушение гликемии натощак".

Сейчас уже давно гипы у меня нет. Утренний сахар держится в пределах разумного.

Ответ на сообщение Malinteso от 3 окт 2010, 18:13
Malinteso,
Извините, может, пропустила, у вас инсулинонезависимый или зависимый диабет? При зависимом нельзя даже диабетические сладости как правило, потому что там много углеводов. Плюс возможно это из-за избыточного веса. Если с весом проблем нет - сладости диабетические можно.



Вам - может быть, моей бабушке врач говорила, можно (не килограммами, конечно), но не переспевшие, а зеленоватые. Мы свегла как видим в магазине недозревшие бананы, бабушке покупаем.

Повторюсь, все - понемножку. Это же не значит, что можно в один присест килограмм конфет на фруктозе умолотить, а разумно - можно.

Опять-таки имеют место индивидуальные особенности. Кому-то разрешено, кому-то - нет.

У нас в группе у сына девочку сразу на инсулин посадили, тоже сказали, нельзя даже специальные сладости.

У меня диабет второго типа, инсулинонезависимый. И я в общем-то читала на диабетическом форуме как- раз пояснение наоборот, что тем кто на инсулине поблажек можно больше тк они регулируют все дозой инсулина. Скушали побольше углеводных продуктов - доза побольше.
Что касается веса -не знаю. Но вообще подозреваю что наш врач не ориентируется на особенности болезни, а старается запретить все по максимуму, потому что мне выдали стандартно отпечатанную памятку, какую выдают всем диабетикам 2 типа нашего города. Видела еще одну женщину в нашем городе с такой же памяткой, разница была в том что ей ручкой даже черный хлеб вычеркнули. Я поэтому и полезна на диабетический форум, чтобы вычитать о необходимости придерживаться настолько строгого режима....И там я начиталась о индивидуальной реакции на продукты и стала делать контрольные замеры. Надо сказать что сладости на фруктозе я брала.Ну хотелось мне проверить действительно ли мне их нельзя. И вот 1 конфетка в день - дает мне уже намного повышенный сахар...
Так же с гречкой, которая в моей памятке разрешена в количестве 2 столовые ложки (в сухом не вареном виде измеряно), но мне она дает повышенный сахар.. Так что я думаю действительно все индивидуально и надо самому себя изучать если нет грамотного врача...
И потом еще ведь какую цель поставил врач. Мне к примеру врач поставила цель 4,5 ммоль..Я даже сутки на капусте столько добиться не могла даже на таблетках... Мой лучший результат 5,2 ..средний 5,7 -5,8 ..А одна моя виртуальная подруга с сахаром 8 ммоль таблеток не пьет, ест всё и даже не переживает. А соседка(которой вообще вычеркнули хлеб) с 25 ммолями ест белый хлеб потому что тоже считает что иногда можно ..

Порекламирую свой дневничек с рецептами для диабетиков. http://forum.materinstvo.ru/journal.php?user=39200&comm=693538
Что непонятно - спрашивайте

» Дописано позже
Malinteso, 8 ммоль- это почти нормальный сахар после еды ), а до еды - классически 5,5 ммоль, но некоторые считают нормой 5 ммоль. (по каппилярной крови). А вообще при диете при диабете лучше ориентироваться на хлебные единицы.

zayka, ух, сколько там рецептов!

Я имела в виду 8 натощак. А у меня 5,5 - 5,7 это утренний но на сиофоре - 2 - 3 таблетки по 500 мг..