Если кто знает- помогите
Еще несколько лет назад меня угостили домашними булочками с кориандром.
До сих пор не могу забыть.
К сожалению это была не сама хозяйка, которая их пекла, поэтому с рецептом мне обломилось
на вид они как в стародревние времена были- круглые, только цвет серый ( что это может быть за мука? )- не пшеничная, но и не отруби, не гречневая и не ржаная. Вроде так
а так- пухлые воздушные, там только кориандр внутри был

сколько ни искала в нете- выпадает хлеб с кориандром типа ирландского, но это не то.
может кто рецепт знает и делает?
поделитесь пожалуйста

попробуйте этот рецепт
Булочки с кориандром
Ингредиенты:
• Дрожжевое тесто – 500 г
• Желток – 1 шт.
• Кориандр – 1 столовая ложка
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Крупная морская соль – 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики. Выложить их на противень, смазанный растительным маслом, накрыть полотенцем и дать расстояться в течение 35–40 минут. Смазать изделия яичным желтком, взбитым с 1 чайной ложкой воды, посыпать кориандром и солью. Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке 20–25 минут.
отсюда

» Дописано позже
кориандр можно и внутрь положить
Я так делала с укропом, так как кориандр на дух не переношу