Народ, соберем идейки?
У нас планируется вечерина тематическая, мне надо десерт изобразить... поделитесь идеями?
Ну, и не только десерта идеи нужны в принципе - любая "ужасная" еда нужна, и для детей, и для взрослых.

Как-то в званном ужине видела своеобразный десерт.
может к теме хэллоуина и подойдет.
в стаканчики или креманки делается пюре из фруктов, насколько я помню бананы и киви точно были, но можно на свой вкус. киви преобладало, поэтому оттенок получился зеленый и на пюре кладется цветной мармеладный червяк (как бы вылезая из пюре и свисая по стенке креманки или стакана вниз).
вот
что-то типа такого:
только с фркутовым зеленым пюре поручается поэффектнее, и червяки нужны подлиннее.

Мы в школе пекли перог из тыквы в виде черепа.Тесто раскатать положить начинку из заранее сваренной тыквы(немного манной крупы добавить, чтоб не расползалась), а сверху еще тесто с вырезом для глаз и носа и кривую улыбку(как бы беззубую). можно из смородины начинку, тогда вообще получиться эфект пустых дырок.

а еще вот такие прикольные пальчики, тесто любое(только не песочное) и тыквенные или миндальные семечки[attachmentid=5657578]

О, класс, тема.
Еще находила зеленых монстров из желе - тоже интересно и несложно в изготовлении. Потому что всяких эффектных десертов найти можно много, но они в основном для профессионалов.

» Дописано позже
Вау!!!! какие пальцы

Забавную штуку нашла - тоже из простых - языки гоблинов

А может у кого-то есть идеи,как кексики украсить для Хэллоуин-вечеринки?

ПРИВИДЕНИЯ ИЗ БЕЗЕ

На 8 шт:
4 белка
225 г мелкого сахара
круглые шоколадные конфеты-пуговки для украшения

1. Разогреть духовку до 110 гр С. В миксере взбить 4 яичных белка в крепкую пену. Добавить 225 г мелкого сахара и взбивать, пока смесь не будет гладкой и блестящей.

2. Проложить 2 противня пергаментом, выложить ложкой яичную смесь так, чтобы она напоминал привидения. Запекать 60 минут, затем выключить духовку и оставить в духовке на 30 минут. Где-то в середине запекания положить на каждое безе по две шоколадные конфетки для глаз. Прикрепить на каплю растопленного шоколада.

[attachmentid=5803222]

» Дописано позже
Лёд для напитков - Замороженные глаза

Наполовину наполнить водой емкости для кубиков льда. В каждое углубление положить по половине виноградины. В середину каждой виноградины воткнуть изюм, как зрачок. Заморозить.

Ответ на сообщение kleine_Biene от 18 окт 2010, 11:40
[attachmentid=5803322] [attachmentid=5803326]
[attachmentid=5803330] [attachmentid=5803334]
[attachmentid=5803338] [attachmentid=5803342]

Ответ на сообщение Tierra от 19 окт 2010, 15:53
интересно,а из чего волосы на первом фото и лапки паучков на последнем сделаны?

волосы из шоколоднадной стружки (или как правильно?),а ножки думаю из ликвириции (не знаю как по русски)..найду скажу..

» Дописано позже
вот так можно вафельки глазурью украсить..
[attachmentid=5803542]

Ответ на сообщение kleine_Biene от 19 окт 2010, 10:24
и правда, может из ликериш ножки.. со стружкой, думаю, тяжело, она хрупкая. а ножки можно и червяками из желе заменить. у вас продаются?

видео на ютюбе, как украсить кексы. там в начале реклама.
http://www.youtube.com/watch?v=UbUsgmFIuwM...player_embedded

[attachmentid=5803730] [attachmentid=5803742] [attachmentid=5803750]

оставлю себе ссылочку)

это лакрицы или что?

Ответ на сообщение kleine_Biene от 19 окт 2010, 12:18
Лакрица спасибо, что слово напомнила
Она на вкус не для каждого, но украшать ею легко

Ответ на сообщение Tierra от 19 окт 2010, 20:25
что не для каждого на вкус-эт точно..я сама её терпеть не могу..кексики для дочки нужны и,по-моему,её подружки лакрицы не едят..попробуем чем-то другим

ой девочки,какая темка нужная! постою,послушаю

Ответ на сообщение kleine_Biene от 19 окт 2010, 17:47
а ножки потом выбросить можно.

http://supercook.ru/images-buter/18-1.jpg - отмечать можно уже начиная с завтрака

оч. понравилась идея: в перчатку рез. залить воду с пищ.красителем и заморозить. "Скульптурой" украсить праздничный стол.
эффектно очень добавить "червяков" в оливье например. Сразу незаметно (не должно быть сразу заметно!), но реакция обычно бурная, особенно у барышень.
Мартини с "глазом" (конфетка в виде глаза (ну знаете такие) или личи)) вместо оливки тоже классно.
еще читала что можно сделать "лед с глазами" для коктейлей сл.образом: в форму для льда добавить половину виноградины (не пробовала).

да, темка интересная

Ответ на сообщение Beata от 19 окт 2010, 19:24
еще такие яйца можно делать
[attachmentid=5806202]

Нашла ещё один рецепт "Мозг":
отварить цветную капусту,выложить на блюдо,вокруг картофельное пюре,смешаное с кусочками ветчины.капусту полить соусом Бешамель,воткнуть большой нож или кухонный топорик и украсить рану кетчупом.как альтернатива:пищевым красным красителем подкрасить соус "Бешамель".фото не нашла

[attachmentid=5810226] [attachmentid=5810230] [attachmentid=5810234]

[attachmentid=5810242] [attachmentid=5810250]

Ответ на сообщение kleine_Biene от 20 окт 2010, 11:21


Брррр ужас какой ))))

Фотки порадовали, но я так поняла, что все фото из интернета и никто не сделал своих... ай-ай-ай!!!

Выкладываю рецепт из инета и свой альтернативный вариант.

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ДЖЕК ФОНАРЬ"



Время приготовления: 45-55 мин
Ингредиенты: На 12 шт:
140 г сливочного масла, размягченного
175 г простой муки
50 г сахарной пудры
мелко тертая цедра 1 апельсина

Дла глазури:
50 г сахарной пудры
около 1 ст л апельсиного сока

Для начинки:
100 г сыра маскапоне или протертого творога
1 ч л сахарной пудры
25 г горького шоколада, растопленного


АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Инструкции: Сделайте печенье за день - два до праздника, а прослоите начинкой перед приходом гостей.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить масло в миску и взбить деревянной ложкой. Добавить муку, сахарную пудру и апельсиновую цедру и взбить, чтобы сделать мягкое тесто. Замесить в шар и завернуть в пленку. Положить в холодильник на 1 час.

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой до толщины 3 мм. Вырезать 24 кружка диаметром 7.5 см. Положить их на противни.

3. С помощью маленького острого ножа вырезать хэллоуинские физиономии на 12 кружках. Оставшееся тесто и обрезки собрать и сделать из них хвостики тыквы и прижать к каждому печенью с чертами лица. Обратной стороной ножа с круглым лезвием начертить полоски на этом печенье, чтобы они напоминали полоски на тыкве. Запекать все печенье 15 минут до бледно-золотистого цвета.

4. Смешать все ингредиенты для глазури, чтобы получилась жидкая гладкая смесь. Добавьте еще немного сока, если необходимо. Для начинки взбить маскапоне с сахарной пудрой и шоколадом.

5. Намазать начинкой целое печенье, сверху прижать "лицо" и смазать сверху глазурью. кисточкой. Подавать в тот же день.

ОТ СЕБЯ:
Приближался Хеллоуин, праздник, который сын отмечает впервые в кружке английского языка в рамках изучения культуры. Поскольку тыкву я так и не нашла для фонаря, то решила испечь этот самый фонарь Джека, что бы сын смог угостить друзей, на мой взгляд даже практичнее: тащить легче и тут же можно съесть. Готовила я конечно без начинки - хлопотно и грязновато для детских рук получилось бы (и еще я не знаю что такое маскапоне, сколько оно стоит и как выглядит), хотя можно заменить творожной смесью: 1пачка творожной массы+1 пачка творога (лучше обезжиренного, что б разбавить жирную и приторную массу). И я разочаровалась в глазури: можно и без нее обойтись липкая и ее совсем не видно.

Ответ на сообщение Наталия Жукова от 16 дек 2010, 08:30
интересная идея.деткам понравилось?

Наталия Жукова, фонари здорово получились!

Наш ответ оторванным кистям рук:

С ногтями:


Ожидаемый эффект:

наше меню[attachmentid=7132009][attachmentid=7132010]

уже не к месту , но может кому на будущее пригодится...
http://forum.materinstvo.ru/journal.php?user=10871&comm=1437462