самочка, я к сожалению ни Den Bosh, ни Eindhoven не знаю. В смысле в каком из них лучше жить. Eindhoven побольше город чем Den Bosh. Магазинов и кафе там больше. И "не очень белого населения" там тоже больше.
Вы едете по работе? У некоторых работодателей есть свои связи с макеларами, они могут помочь найти жильё.
Я бегло посмотрела на интернете, вот один из сайтов где дома в аренду в Eindhoven например:
http://www.funda.nl/huur/eindhoven/woonhui...r-huurprijs-op/и в Den Bosh:
http://www.funda.nl/huur/s-hertogenbosch/w...r-huurprijs-op/На этом сайте "голые" цены, за электро-газ-воду-телефон- и другое, отдельно надо платить.
Медицина... даже не знаю как описать. Здесь обязательна базовая медицинская страховка, около 100 евро в месяц, стоимость зависит от возраста, дети застрахованны с родителями бесплатно. Собственный риск минимум 350 евро в год. На дом врач придёт только если вашей жизни угрожает опасность и вас некому доставить в больницу. Обычно всё ограничевается телефонной консультацией с ассистентом врача или записью к врачу, если это для ребёнка, есть шанс на приём в тот же день. Из моего опыта: к домашнему врачу лучше идти со своим диагнозом и предпологаемым лечением, т.е. полностью подготовленным.
Брабант я плохо знаю, поэтому посоветовать где там лучше жить я не могу. Выбирать место для жилья наверно лучше в зависимости от того где работа, что-бы удобно было добираться. И выбирать хороший район.
Может у вас будет возможность снять жильё на пару месяцев, осмотреться на месте и потом уже выбирать где снимать на более продолжительный срок.