Какое самое необычное варенье вы варили? И как получилось? Хочу сделать "финт ушами" и сварить нечто. Но что? ))

Варение из шишек (женских). Не варила, читала о нем.
Варила бабушка:
Варение из кабачков - вкус как сладкий ананас.
Вврение из шкорок апельсина - как мармелад апельсиновый.

Мне нравится варенье из зелёных орехов. Это "финт ушами"? Не варила, кажется проще купить.

Из ревеня молодого варили. Палочки нарезало примерно 1-1,5 см длиной. Мера на меру с сахаром и варить до готовности (пробовать надо - чтобы палочки размягчились). Аромат и вкус как у земляничного варенья получается

Все эти "нечты" на любителя. Вдруг вы сварите, а не понравится? это потому, что его варят с лимоном или еще каким-нибудь цитрусовым.
Посмотрите серию "День варенья" из Маши и медведя
ну в принципе, можно и из помидоров сварить. Некоторые же едят помидоры с сахаром.

Я варила вишневое с грецкими орехами (в каждой вишенке кусочек грецкого ореха ).

неее, из ревеня это не финт Кстати, компот из ревеня очень и очень вкусный.


вручную? Да вы герой!

Вручную 10 кг. вишни..... больше правда не хочу (это 4 года назад было)

Собираюсь варить из шишек не для вкуса, а для лечения кашля зимой.
Варила из клубники с белым шоколадом.
Очень понравилось из нектаринов с кофе.
Из канталупы с бадьяном тоже варила.
Много чего варила интересного, но впечатлили единицы.

Я так хотела варенье из лепестков роз,купили,думала незнай что,оказалось такая сладость беее.
Потом варенье из физалиса или еще зеленых помидор ела,это у меня папа варил,он у нас тот еще гурман был. Из одуванчиков салаты и варенье тоже варил,из зеленых грецких орехов с медом обожаю,как грится родину продам.

очуметь!!! Да вы герой.

Самое необычное было то, что я вообще начала варить варенье. . А если серьезно, то это было варенье из ирги

из кабачков с апельсиновыми и лимонными корочками
из половинок абрикосов с миндалем
из лепестков розы
но имхо традиционное варенье все равно вкуснее особенно вишневое и клубничное, а еще из лесной земляники
в Новосибирске еще растет лесная клубника, отвал башки!

это что за зверь?

Что такое канталупа?

Ага, я вищневое очень люблю.

попрошу не выражаться
Пойду погуглю, что это.

канталупа это как дыня-колхозница

Варила яблочное с рябиной, главное, рябины не переборщить, а если чуть-чуть - очень приятная горчинка.

вот всякие рецепты необычное варенье

А я-то думала...Представила себе что-то типа дуриана.



Из черноплодки с яблоками - очень вкусное. терпковатое таое, брусничное еще нравится.

я себе тоже что-то подобное представила... Думала фрукт какой экзотический откуда-то из-за бугра..

Кисин Хвост, ну вот обычная такая дынька
[attachmentid=8061405]

бруснику, как и клюкву лучше всего есть просто перетертую с сахаром, варить не надо, это я как спец Вам говорю!

Из розовых лепестков, из тыквы, из арбузных корок.
Говоря из помидоров ничего так себе, но мы уже не стали пробовать.

Канталупа - это дынька такая. Они разные бывают, я их такой варила. Прошу прощения за огромные картинки.

Это варенье. Сироп из него чудесный, бадьян здесь великолепен. Кусочки никакие. Они отдали весь аромат в сироп (аромат у этой быньки сильный ванильный) и на вкус - трава. На любителя, в общем, кусочки.

Flirtini, а, зелененькая такая? Не знала, что она так называется.

А как здесь спрятать под кат?

Баклажанный мармелад
• молодые баклажаны - 1 кг
• яблоки - 0,5 кг
• сахар - 1 кг
• вода - 1стакан
• ванилин - щепотка
Баклажаны и яблоки очистить от кожуры и семян, баклажаны нарезать кубиками, яблоки –дольками. Сложить все в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут. Затем добавить сахар и варить еще минут 20, не накрывая крышкой. Снять с огня и поставить остывать на ночь. Так повторить трижды. Перед окончанием 3-й варки добавить ванилин. Готовый мармелад разлить по банкам и закатать.

О, вот это больше похоже на то. что я представила, шипов бы ей еще.)))

ого, я такой никогда не видела как тыква!

У меня свекровь бруснику и мочит, и варит в промышленных масштабах на зиму, я ее только ем.))

А вот из разряда необычного, соленые арбузы, не знаю как готовить, но пробовала..

зря вы так. Варенье из определенных шишек уикально. Мне привозят каждый год. Есть одно но. Самих шишек больше 2 нельзя съедать в день, из-за смол.

здорово!!! А берет откуда? Сами собирают? Просто у нас тут, на болотах год на год не приходится.

О! про шишки. Проницательная, а рецепт проверенный не знаете?

А напишите рецептик пожалуйста!

Я варила из тыквы с лимоном, из дыни и кабачков. Из кабачков делала джем (все с лимоном и цедрой). Ну. ничего так, съели.
Из фейхоа попробуйте сварить. Я один раз пробовала в гостях - вкусно.

Ответ на сообщение Peppilotta от 8 июн 2014, 14:10
Попозже поищу. Из клубники как обычное варенье, только при консервации кусочки шоколада добавляются.

Да, сама собирает, у нее дом среди болот, тоже год на год не приходится. Раньше вообще они чернику меньше вишни по размерам не рвали и грибы собирали только белые, остальные, типа, поганки, для меня, городской девочки, это было просто . Сейчас намного меньше ягод и грибов в лесу, его частично повырубили и народу стало много приезжать, загоняют манишу в лес и дерут всё подряд вместе с кустами, кострища везде, мусор...

киви с лимоном

Ответ на сообщение Alliekat от 8 июн 2014, 14:09
Мне привозят из Сибири. Там надо шишки срывать определенные и в определенный период. Они такие малюсенькие. Я сама не умею варить( но для жителей Сибира, как мне сказали, вполне обычное варенье. Очень вкусно, но много нельзя. Я его для здоровья только использую, нам его егерь варит

и соленые и маринованные ела, я с арбузных краев родом, но солить все же лучше мелкие специальные сорта арбузов.

как-то прочитала, что Виктория Брежнева варила потрясающе вкусное варенье из крыжовника с грецким орехом. Ну, думаю, чего это я, поди ж не рукожопая тоже сварю. Аха, как прочитала рецепт, что там каждую ягоду надо начинять орехом, так и подумала, я не Виктория Петровна, да и муж у меня не Леонид Ильич

ну и у нас так же раньше было, вернее было так здесь, где я живу, а у нас на родине попроще, и ягоды дорогие, и черника мелкая вкусная была. А здесь по-другому, из грибов только белые, ну еще грузди и опята, а ягода брусника, черника, клюква, огромная, как на подбор вся.. Но у нас тут и леса.. И болота...и комары... . Сорри за офф-топ.

сочувствую

про это не хнаю, ела однажды, привозил отчим с Оренбургских степей. Своеобразно, если честно...
Эмм... Ну у нас тут край как раз богатый на шишки, но ни разу не ела варенье из шишек

Моя знакомая варила из тыквы и добавляла сухой порошок-сок Дыня(помните,Zuko они еще назывались).Не знаю конечно насколько это полезно,но вкусно было очень.Дыневое варенье такое.Кстати,много лет спустя я попробовала реальное варенье из дыни и мне понравилось меньше.

за что купила

да это ерунда, вот мошкара и пауты это жесть..

да не, может я просто не знаю, может в Нижневартовске или дальше где-то и варят... я просто ни разу не видела, вот и удивляюсь

Комары - даа, сжирают. Местные-то привычные...