терпеть не могу месить тесто руками. решила замесить в хлебопечи. рецепта для этого в инструкции нет.
кто замешивал тесто для пельменей дайте плииз точный рецепт сколько муки яиц воды.
когда месили руками делали на глаз и наш рецепт для хлебопечи не пойдет из-за этого
спасибо

TanyaK, на глаз и делайте. Следите за колобком.

А хлебопечь такое тугое тесто может вымешивать? вы уверены?
Пропорции примерно 3/4 стакана жидкости, среднее яйцо на 2,5-3 стакана муки. Соль, растительное масло.
Ну и я кстати , пельменное тесто в кухонном стационарном миксере отлично вымешиваю насадкой-крюком

может.

Мука 450гр, соль 0,5 ч.л, яйцо 1шт, вода 210 мл
Это рецепт к панасонику.

да для пельменей, булочек и прочей выпечки
хотелось бы без этого заложил потом вынул, раскатал.
соль... их же потом в подсоленной воде варят точно соль нужна?
масло в пельменное тесто?

мука же может быть разная. Иногда чуть больше уходит, иногда чуть меньше

у меня Кенвуд... но думаю роли это особо не играет... там же просто вымесить

конечно, они ж пресные будут, даже если в подсоленой воде сварить для эластичности теста. Буквально чайную ложку

Только в хлебопечке пельменное тесто и делаю.
2 стакана муки, 2 яйца, полстакана воды, 1 чайная ложка соли.
В моем Панасонике режим теста для пиццы на 45 минут.
Бывает, что жидковато получается - руками домешиваю.

Так же делаю в Панасонике в режиме "тесто для пиццы" с 2 яичками и слежу за колобком.
Далее готовое на стол.
А далее по наследству от свекрови в супер удобной форме для пельменей.
Быстро и легко! Есть еще форма для вареников)

1 стакан молока пополам с водой
1 яйцо
3 стакана муки
соль
немного растит масла
В панасоник на режим "пельмени"
можно и руками - но сложнее