Я раньше манники не любила совершенно невкусный,скучный вкус,но однажды я наткнулась на этот рецепт и вся моя семья полюбила этот пирожок и даже муж,который манку на дух не выносит.
Вот и хочу предложить вам рецепт этого манника,но не простого обыкновенного ,а с секретом.К тому же это очень быстрый и простой в приготовлении пирог раз ,два и готово,люблю такие рецепты,чтобы на кухне не угорать ,но и семью вкусненько кормить ,а не магазинной химией и в доме опять же пирогами пахнет и уютом))))
50 гр сливочного масла
2 яйца
1 ст кефира в принципе можно любую кисломолочку натур йогурт например без добавок
1 ст сахара
1/2 ч.л.соды
1 ст манки
1 ст муки
ваниль
соль на кончике ножа
все перемешать и выпекать в разогретой духовке до 180 град. минут 30,ориентируетесь по своей духовке до сухой зубочистки
"Ну и где здесь секрет ?"-возмущенно спросите вы,ВНИМАНИЕ вот вам и секрет.... горячий манник залить 2 стаканами холодного молока ,лейте не бойтесь все впитается за секунды и получится оччееенььь вкусно,нежно ,мокро-пропитанно со вкусом пломбира.
Приятного чаепития!!!

special for you буМ печь восточную сладость РЕВАНИ ,все мы это уплетали в турциях и египтах и даже представления не имели из чего ЭТО.
итак в наш манник добавляем цедру 1 небольшого апельсина(только оранжевую часть ни в коем случае не зацепить белую,будет горчить) сл. масло заменяем на растительное без запаха 0.5стакана остальное по рецепту
и варим сироп 2,5 стакана воды+2 стакана сахара+ сок половинки лимона варить 10 минут ОСТУДИТЬ до холодного состояния заливать ,предварительно сделав неглубокие надрезы в виде ромбиков (касается только РЕВАНИ ,манник не трогаем)горячий ревани заливаем ХОЛОДНЫМ сиропом и иии наслаждаемся очень вкусно .... море,солнце и ЯРКОЕ небо и настроение соответсвенное
p.s. без обид кому сладко свое фи пожалуйста оставьте при себе и спасибо за внимание,это восточная сладость ,очень вкусная и очччень сладкая и ароматная все соседи сбегутся на запах
не нарушайте технологию ,а то потом у вас не получается ,а я оправдываюсь,либо по рецепту либо никак ИМХО.
а и да на клавиатуру будет капать ,кто-то тут писал "если капает нам не вкусно" так вот с ревани капает,ну вспомните свой отдых помните там эти подтекающие вкуснючие десерты ням

Очень любопытный рецепт. А масло нужно растопленное или мягкое просто?

Молоком манник пропитывать не пробовала, делала для этого сахарный сироп, тоже очень здорово выходило)

соду гасим?

там же кефир, он погасит

Ответ на сообщение Smilylana от 5 дек 2014, 13:03

на ваше усмотрение,я размягченное кладуSmilylana,

Ответ на сообщение angelnata от 5 дек 2014, 13:21
angelnata, Вам уже правильно ответили,нет гасить не обязательно,кисломолочка с этим самостоятельно справляется )))

а потом не капает с пропитанного манника?
Просто у нас все, что нельзя есть над клавиатурой - не вкусно

Ответ на сообщение Amarana от 5 дек 2014, 13:29

ясно у нас также ,нет точно не капает и не советую количество молока убавлять,будет одно разочарование и получится манник-обыновенный,а там то нужен вкуснючий и ванильки или ванильного сахара обязательно!!! добавлять без ванили не то.

А подробнее... Значит мы достали горячий манник холодным молоком прям в форме и ждем, сколько? Потом форму с пирогом переворачиваем или лучше не переворачивать?

Ответ на сообщение ЮЛЬЧИК от 5 дек 2014, 13:39
я в рецепте написала сколько ждем))

Ууууу! Вкусно наверное, обязательно попробую! Спасибо за идею!!!!!
Я наподобие делаю кокосовый:
Изумительный кокосовый пирог
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

Спасибо огромное за рецепт! Я уже приготовила манник! Получился очень нежный и вкусный, хотя очень быстрый и экономичный вариант! Теперь манник только по вашему рецепту!!!

ВИКАдин, а я ваш рецепт обязательно попробую ,хочу испечь ,кокоса только у меня нет сейчас, завтра куплю и попробую.И вообще ваш рецепт нужно оформить в отдельную тему,чтобы не затерялся.

блин, и зачем я сюда зашла? теперь и манник хочу))
ЯСАМАЯ, спасибо за идеи))

Куплю кефир попробую. Как раз масло надо использовать

lilitta, Можно в ход пустить любую кисломочку ,например натур.йоргурт без добавок подойдет только не очень густой выбирайте.Пирог настолько неприхотлив и нетребователен,что получается всегда .

Ответ на сообщение Горький Шоколад от 6 дек 2014, 13:12

всегда пожалуйста,думаю ваши останутся довольны,что мамочка разошлась с пирогами-то)))

ЯСАМАЯ, спасибо за рецептик!
Сегодня с дочкой приготовили. Смешали все ингредиенты и в мультиварку на час.
Манник получился очень высокий. Просто класс!
Вкусный очень!
Правда после заливки молоком, манник пропитался только по краям. У вас получается полностью пропитанный?
Спасибо! Очень вкусно, быстро и ингредиенты несложные.

Попробуйте, думаю должен понравиться! А насчет оформить, так я больше читатель, а не писатель


У меня вышел полностью пропитанный!!! А вы все молоко вылили, и лили на весь пирог, и на горячий? Впитывается все за секунды, лить везде по пирогу, не бояться! И обязательно как только вытащили из духовки , на горячий.

Ответ на сообщение ВИКАдин от 6 дек 2014, 21:26

ну и зря ,отличный же рецепт ,а я так и не сделала оказывается кокос стружка дефецит в Москве в общем завтра мои сходят в Перекресток может там есть ([quote name='ВИКАдин']ЦИТАТА ( Котейка @ 6 дек 2014, 20:40 )
ЯСАМАЯ, спасибо за рецептик!
Сегодня с дочкой приготовили. Смешали все ингредиенты и в мультиварку на час.
Манник получился очень высокий. Просто класс!
Вкусный очень!
Правда после заливки молоком, манник пропитался только по краям. У вас получается полностью пропитанный?
Спасибо! Очень вкусно, быстро и ингредиенты несложные.


Молодцы вы с дочкой,что испекли .
Странно,что не пропитался(((....у меня всегда выходит равномерно пропитанным ,либо у вас пирог неравномерно поднялся шапкой и все стекло на края,либо технологию нарушили ....на горячий манник нужно лить холодное молоко и все получится,а если все же пирог горкой поднялся,тогда середину нужно вилочкой накалывать ,чтобы и серединка успела молоком напитаться.

ЯСАМАЯ, а не пробовали топленным молоком залить? Что получится, интересно...

Спасибо за рецепт ! Испекла сейчас такая вкуснятина получилась ! Я еще мед добавила в молоко , пекла в мульте , такой высокий , нежный манник получился .

ЯСАМАЯ, спасибо огромное за рецепт!!! сегодня приготовила, домашние в восторге, такая вкуснотища!
ВИКАдин, Ваш пирог тоже приготовлю! Обожаю все кокосовые сладости

Ответ на сообщение Горошинка от 7 дек 2014, 15:21
Пожалуйста ,рада ,что Вам было вкусно ,с медом интересненько ,тоже попробую как-нибудь с медком.

Ответ на сообщение Cappuccinka от 7 дек 2014, 15:43

Всегда пожалуйста!!! Особенно мне нравится молоко лить чувствую себя волшебницей такая раз и пирог на глазах пухлеет ,действительно все в восторге остаются и от фокуса и от вкуса)))

А если какао вместо молока? Или кофе + какао надо попробовать

Ответ на сообщение ЯСАМАЯ от 7 дек 2014, 02:19
Да, все делала по вашему рецепту.
Но ничего, зато есть повод повторить)))
Попробую в следующий раз залить сахарным сиропом и серединку манника немного проколоть.
И еще раз спасибо

ЯСАМАЯ, а мука обзательна? сколько пекла манники, мука в рецепт не входила, сижу, туплю. Я криворучкО, не хочется в мусорку все выбросить(((

ЯСАМАЯ, Спасибо за рецепт! Как только мои всласть налопаются "монашкиного" пирога буду вводить в рацион манник.

Сонча, манную кашу дети как правило не любят,а вот пироги с удовольствием,хотя манка и не самая полезная каша,но все же мамин пирог из манки будет полезнее ,чем покупное "полезное" овсяное печенье из магазина и вкуснее точно.

ЯСАМАЯ, я Ваша навеки
испекла манник,дочка заливала молоком,ей процесс понравился на вкус очень нежный и обманчиво легкий я еще горсть сушеной клюквы бросила
а помнится,Вы обмолвились,что таких быстрых рецептов знаете много...делитесь,пожалуйста!Я печь люблю,и семья выпечку сметает,но с мелкой долго не провозишься,так что простые рецепты-спасение,а я их мало знаю

А напишите, пожалуйста, подробнее кто выпекал в мульте.
Форму смазываем и на программу выпечки? Нюансы есть какие-то?
И верх будет не румяный?

А помните какой простой советский пирог печенья раньше делали?) ммммм...) я и сейчас иногда повторяю по бабушкиному рецепту.

Аникина ,я пекла в мульте Панасоник на режиме "Выпечка",60 мин ,форму смазала слив маслом ,молоком заливала прям в ней ,и подержала на "подогреве" 10 мин.Манник высокий получился .Свой сьели,завтра с утра снова испеку

Горошинка, а верх румяный получается? Я запеканку творожную делаю, бледная сверху.

Напоминает любимый тортик tres leches

Сделала сегодня. Вкуснятина )))
ЯСАМАЯ, а еще подобные рецепты у вас есть

Аникина ,да ,бледный ,но не такой как у запеканок .

Тоже сделала сегодня. Автор, спасибо за рецепт! Ни муж, ни дочери не догадались, что это манник, да еще и залитый двумя (!!!) стаканами молока . Молоко и манка для дочерей вообще в черном списке уж много лет...
Эх, как бы им еще овсянку так же маскировать.

Вот,девули,я тоже с манником.Чего-то там напеределывала,но старалась держаться всё-таки авторства.
Мультяха Панасоня,режим "Выпечка" -50 минут.

загадочно))обязательно попробую

Млиииин я монашку ещё не пекла а уже манник, аааа я ж бочкой на ножках скоро буду

Спасибо за рецепт, очень вкусно

Анастасик, я что-то пропустила, а что за монашка? Поделитесь рецептом, пожалуйста!

Ответ на сообщение Kanel от 8 дек 2014, 18:56

Рада,что Вам было вкусно.По поводу новеньких рецептов у меня и самой на руках младшая малышка совсем ,но обязательно еще как-нибудь выложу ленивых рецептов.

Маргарита, КРАСАВЕЦ ! Спасибо за классный отчетик!

Берегиня, пробуйте обязательно.

Ответ на сообщение Анастасик от 8 дек 2014, 22:15

Не будете,нужно в день выпивать 2 литра воды и тогда не поправляешься,каждый час по 1 стакану

Испекла, с манниками у меня дебют первый раз делала, вкусно и быстро, пасиба

И я, и мне , пожалуйста, рецептик.


Все, уже нашла.

Ненасытная монашка

Ну, что, поставила в мультю манник..все ждут...

Готовьтесь,это будет что то .Я сегодня второй раз сделала,уже половины нет