Мне дали рецепт,но очень приблизительный. Всевозможная батва отваривается,режется,острый перец отваривается ,промывается от семян ,режется. Присаливается,и несколько дней стоит квасится. Дня через три раскладывается по банкам и в холодильник. Сразу очень вкусно(для любителей остреньког),на хлеб,но попробовала через несколько дней- привкус половой тряпки...