Помнится, давным-давно подружка угощала вкуснейшим ассорти - огурцы, помидоры, репч. лук кружочками с зеленью и специями в маринадной сладкой заливке. Причем есть это можно было прямо с заливкой .
Поделитесь рецептиком, если есть . Или Вашими вариациями

Овощное асорти (овощи целые)
На 3л банку петрушка, хрен, укроп, огурцы и помидоры, лук, можно еще капусту(кусочки) и перец. все скласть в стерилизованые банки.
маринад: на 105л воды, 4 ст ложки сахара, 2 ст ложки соли, закипятить, добавить 40-50гр уксуса. залить банки и стерилизовать 15 мин., закатать, перевернуть верх дном и укутать

ОВОЩНОЕ АССОРТИ! от моей подружки Лены Медведевой
Вкуснятина!
Закладываем в красивых пропорциях:
маленькие очищенные луковички
помидорки
огурчики
перец, порезанный на брусочки
цветную капусту
Рассол:
6 л воды(обязательно хорошей из магазина или из скважины или колодца)
250 гр соли
250 гр сахара
250 гр 9%уксуса
Специи:сельдерей, смородина,вишня,хрен, острый перец кружочек, черный перц 6 шт. на 3 л банку., в рассол добавить соцветия укропа.

2 раза заливаем на третий раз закрываем