Она из "горячего" ассортимента", продается "на вес". Опишу как это примерно выглядело, может, кто нибудь поможет определиться с тем, как это приготовить дома.
Кусок буженины нашпигован кусочками моркови и груши
, НО она не "сухая", а в соусе, причем, соус отдает черносливом (видимо, он (чернослив) где то присутствует).Главное, что мне не до конца понятно, как сделать буженину в соусе??? Обычно, я запекаю буженину в фольге в духовке, как добиться эффекта "буженина в соусе". Наверное, фольга не подойдет? А нужна кастрюля с крышкой?
Помогите, кто может!
